食品流水線在食品加工廠中的重要性：

食品流水線在食品加工和運輸過程中起著重要的作用。該食品流水線具有結構簡單、維護方便、通用性強、成本低等特點，大大提高了工廠生產效率和食品安全衛生管理水平，廣泛應用於食品、製藥、乳品行業的機械設備中。
食品流水線定期清洗的必要性：

食品流水線在使用過程中會產生一些沉積物，如果不及時清理幹淨會直接影響產品質量。清洗設備後，可以減少微生物的絕對數量，衝走微生物營養源，主要是蛋白質和碳水化合物，防止微生物繁殖。保持食品流水線的清潔環境，防止微生物的二次汙染，也是防止食物中毒等事故發生的最有效方法。

目前，在食品加工行業，飽和蒸汽清洗越來越被業界認可和接受。蒸汽清洗廣泛應用於乳品工業、啤酒、飲料、果汁、藥液、礦泉水等食品衛生工業企業，尤其是乳品企業。

飽和蒸汽時是純幹燥氣體，清洗後的表麵始終是幹燥的，沒有任何水漬。在高溫高壓的作用下，飽和蒸汽能自動捕獲並溶解被清洗表麵的微小油粒，並使其汽化，從而滿足被清洗表麵的高潔淨度要求。在清洗過程中，不需要額外添加洗滌劑，可以避免清洗對象的二次汙染，同時沒有其他汙染物排放。

在相同的清洗效率和效果下，飽和蒸汽清洗技術的成本遠低於幹冰清洗技術。

蒸汽清洗是一種理想的設備和管道清洗方法，無需拆卸食品流水線即可清洗。因此，清洗時無需人工擦洗食品流水線，降低了勞動強度，縮短了流水線的清洗時間，提高了產品的衛生質量。